Fritanga

Plato bastante variado y abundante tipo picada ,ya que viene con trozos de morcilla, de res, de cerdo, chorizo, chunchullo, longaniza, rellena, ubre, corazón, y de papa criolla.
Ingredientes
-Chorizo
-Morcilla
-Longaniza 
-Chicharrón
-Vísceras (Bofe y Corazón)
-Plátano maduro
-Papa criolla

Preparación
Las vísceras hay que limpiarlas muy bien y hervir en agua con sal y una cebolla para que tomen sabor. Los plátanos se hornean y las papas se preparan fritas con perejil.
Se cortan en rodajas finas todos los embutidos y se fríen en una sartén junto con las vísceras. Se sirve acompañado de plátanos horneados y papas fritas.

Fritanga

Este plato tiene origen de la ciudad de Bogotá, pero es tan popular que en cualquier parte del país se consigue. Lo venden mayormente en puestos de comida informal ''comida chatarra''. Es delicioso por sus ingredientes y no es tan compleja su preparación.